Cal Soparet: Pastís de pasta de full amb crema i maduixes

BENVINGUTS!!!

Som una parella de Terrassa, el Juan Pedro i jo mateixa, la Susanna, que volem posar al vostre abast les nostres receptes que sovint compartim amb els nostres amics. Intentarem fer un bloc on predominarà la cuina casolana, econòmica i com no, ràpida. Encara que per alguns plats la rapidesa no es pot aconseguir. El nom del bloc, Cal Soparet, ve arrel de les periòdiques reunions amb amics per dinars, berenars, sopars i ressopons. D'aquí ve la idea. A més a més, a partir d'aquest 2018 també publicarem receptes fetes amb Thermomix. També volem recomanar-vos una cançó que acompañarà cada recepta, encara que la combinació d'ambdós coses és molt personal. Esperem que us agradi! Bon Profit!!

dilluns, 23 d’abril del 2012

Pastís de pasta de full amb crema i maduixes

Avui... Sant Jordi!! Un dia ben bonic a Catalunya... llibres, roses, gent pel carrer...

Què us sembla aquesta recepta per a celebrar-ho? UN pastís de pasta de full amb crema i maduixes... boníssim i molt fàcil de fer!!

Esperem que us agradi!

Ingredients:

1 làmina de pasta de full fresca

maduixes

melmelada de maduixa

crema pastissera

Preparació del postre:

Estenem la pasta de full i la punxem del mig amb una forquilla.

Pre-escalfem el forn a 180º. Mentrestant anem preparant les maduixes: les rentem i les tallem al gust. En aquest cas, vam fer làmines.

Posem la pasta de full al forn i la coem durant 10-15 minuts a 180º.

Una vegada tinguem la pasta de full a punt només hem de muntar el postre. Posem la crema pastissera i repartim per sobre les maduixes. A continuació, i per acabar, amb un pinzell, ho pintem amb la melmelada de maduixa... i llestos!