BENVINGUTS!!!

Som una parella de Terrassa, el Juan Pedro i jo mateixa, la Susanna, que volem posar al vostre abast les nostres receptes que sovint compartim amb els nostres amics. Intentarem fer un bloc on predominarà la cuina casolana, econòmica i com no, ràpida. Encara que per alguns plats la rapidesa no es pot aconseguir.

El nom del bloc, Cal Soparet, ve arrel de les periòdiques reunions amb amics per dinars, berenars, sopars i ressopons. D'aquí ve la idea.
A més a més, a partir d'aquest 2018 també publicarem receptes fetes amb Thermomix.

També volem recomanar-vos una cançó que acompañarà cada recepta, encara que la combinació d'ambdós coses és molt personal.
Esperem que us agradi!
Bon Profit!!
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Amanida. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Amanida. Mostrar tots els missatges

dissabte, 29 d’agost del 2015

Amanida de llagostins macerada en suc de llima

Aquest estiu hem estat un parell de dies a casa de la meva cunyada i ens va fer aquesta amanida refrescant.

És molt fàcil de preparar i el resultat és boníssim i molt vistós.





Ingredients (4 persones):
500gr. llagostins cuits pelats
250gr. blat de moro en llauna
250gr. tomàquets cherry
1/2 ceba
1/2 pebrot verd
Coriandre (cilantro) picat
1cs de suc de llima
1cs d'oli d'oliva
1/2cs de sal


Preparació del plat:
Pelem els llagostins, escorrem el blat de moro, rentem els tomàquets i els partim per la meitat. Ho posem tot en un bol.
Tallem el pebrot verd i la ceba en trossos ben petits i els afegim al bol.
Barregem el suc de llima, l'oli, el coriandre i la sal en un altre bol. Amanim amb aquesta mescla l'amanida fins que tots els elements quedin ben impregnats.
Ho deixem reposar a temperatura ambient (a l'hivern) o a la nevera (a l'estiu) durant mitja hora i podem servir.




Espero que la disfruteu. BON PROFIT!

La cançó que avui ens acompanyarà amb aquesta amanida és: Shakira - Gitana

dimarts, 17 de juliol del 2012

Amanida d'arròs marinera

Cal Soparet el tenim una mica abandonat, estem ben enfeinats, però bé, ara que tenim un momentet... aprofitem per actualizar!
Avui amb amb una amanida marinera ben refrescant per fer passar millor aquesta calor!


Ingredients:
arròs salvatge
tonyina (llauna)
ou
barretes de cranc

Preparació de l'amanida:
Primer de tot posem a coure l'arròs per tal de que a l'hora de menjar-lo estigui ja fred. 
Mentrestant podem fer amb l'ou, una truita a la francesa, i la tallem a trossets.
Escorrem les llaunes de tonyina i tallem les barretes de cranc a rodanxes petites.
Agafem un bol i ho mesclem tot.
Nosaltres per acabar d'arrodonir el plat i vam posar una sardina fregida a sobre. Li dóna un sabor molt bo!

BON PROFIT!

Avui la cançó que us proposem, no pot ser una altra: Deep Purple - Smoke on the water

divendres, 1 de juliol del 2011

Amanida de llenties

Avui una recepta sana, fresqueta, fàcil de fer, amb color i apte per a tots els públics.


Ingredients (2 persones):
250 gr. llenties cuites
1 tomàquet madur gros
enciam
blat de moro
formatge fresc
tonyina

Preparació del plat:
La preparació d'aquest plat és ben fàcil. Tallarem tots els ingredients ben petits i els disposarem en un bol per mesclar-ho tot. Ho posem a la nevera, per servir-ho ben fresc.



BON PROFIT!!!

La cançó que avui us recomanem és: Duke ellington - Take the A train

dimarts, 14 de juny del 2011

Amanida d'estiu de patata

Avui 14 de juny, proposem una recepta per la Recepta del 15 d'aquest mes.

 

Es tracta d'una amanida amb la patata com a ingredient bàsic i tot el que us vingui de gust combinar-hi!


Ingredients (2 persones):
3 patates mitjanes
enciam
tomàquet
ceba
pastanaga
tonyina
cranc
ou dur
palmito

Preparació de l'amanida:
Posem a bullir les patates senceres. Una vegada estiguin les tallem a rodanxes. A part, bullim també els ous. Un cop cuits, els tallem també en trossos petits. D'altra banda anem preparant la resta d'ingredients: ratllem la pastanaga, tallem ben petit l'enciam, el tomàquet i la ceba, escorrem la tonyina i la emplatem, tallem petit el cranc i el palmito. Tot ho anem emplatant en diferents recipients i ho posem a taula, perquè cadascú es posi el que li vingui de gust.


Us la recomanem, és una amanida molt refrescant i que quan arriba el bon temps, a casa ve molt de gust.

BON PROFIT!

La cançó que avui us proposem és: Tequila - Salta