BENVINGUTS!!!

Som una parella de Terrassa, el Juan Pedro i jo mateixa, la Susanna, que volem posar al vostre abast les nostres receptes que sovint compartim amb els nostres amics. Intentarem fer un bloc on predominarà la cuina casolana, econòmica i com no, ràpida. Encara que per alguns plats la rapidesa no es pot aconseguir.

El nom del bloc, Cal Soparet, ve arrel de les periòdiques reunions amb amics per dinars, berenars, sopars i ressopons. D'aquí ve la idea.
A més a més, a partir d'aquest 2018 també publicarem receptes fetes amb Thermomix.

També volem recomanar-vos una cançó que acompañarà cada recepta, encara que la combinació d'ambdós coses és molt personal.
Esperem que us agradi!
Bon Profit!!
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Cuina amb nens. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Cuina amb nens. Mostrar tots els missatges

divendres, 10 de gener del 2020

Trena de pasta de full de xocolata


Propòsit d'aquest any 2020: reactivar el blog! A veure si ho aconseguim.
De moment comencem amb una recepta molt fàcil, resultona i que podeu fer amb els petits i petites de casa.
És una trena de pasta de full de xocolata.
Esperem que us agradi!



Ingredients:

1 làmina de pasta de full
xocolata per fondre
1 ou
virutes de xocolata

Preparació del plat: 

1. Preescalfem el forn a 200º.
2. Estenem la làmina de pasta de full sobre un paper de forn i fem els talls en diagonal per tal de muntar la trena.


3. A continuació, omplim la franja del mig amb xocolata fos, o en el nostre cas, hi vam posar llàgrimes de xocolata per fondre.


4. Una vegada hem posat tota la xocolata que volem, és hora de muntar la trena. Hem d'anar alternant una tira de cada banda cada vegada. Ja veieu que tenia una molt bona ajudant.


5. Una vegada tancada la trena, cal pintar-la amb ou batut. 


6. I seguidament, podem decorar-la amb virutes de xocolata.


7. El forn ja el tindrem calent. Hi posem la trena, amb foc a dalt i a baix, 15-20 minuts, o bé fins que veiem que estigui ben daurada. Nosaltres amb 15 minuts ja la teníem feta. 


A punt per emplatar!
BON PROFIT!

La cançó que proposem amb aquesta recepta és: Doctor Prats - Caminem lluny

dimecres, 31 d’octubre del 2018

Panellets

Dia gris... plou... però a Cal Soparet ja estem preparats per celebrar la castanyada. Ahir vam fer uns panellets amb la Thermomix, aprofitant que uns dies vam fer un taller i ens en van ensenyar. És una recepta que podem fer amb els menuts de casa, ens poden ajudar a posar els ingredients, a fer les formes, a rebossar-los...


Ingredients (40 panellets aprox.):
Massa 
250gr. de sucre
10 tires de pell de llimona (només la part groga, que sinó amargueja)
250gr. d'ametlla crua
1 clara d'ou
15gr. d'aigua
50gr. de patata cuita o moniato cuit
Decoració
75gr. de pinyons
20gr. de coco ratllat
50gr. de granets d'ametlla crua
15gr. sucre glass
cireres en almibar
2 rovells d'ou

Preparació dels panellets (amb la thermomix):

1. Posem el sucre i la pell de llimona i pulveritzem 30 seg./vel.10. Ho treiem del got i ho reservem.


2. Posem al got les ametlles i les ratllem 12 seg./vel.6.


3. Incorporem el sucre aromatitzat que havíem reservat, la clara d'ou, l'aigua, la patata (en aquest cas hem utilitzat moniato). Barregem 6 seg./vel.6. Treiem del got la massa i la posem en un recipient hermètic dins de la nevera durant aproximadament 10 hores. 


4. Preescalfem el forn a 250º.

Una vegada passat el temps de repòs de la massa només ens queda el més entretingut, fer les formes i decorar panellets al nostre gust. 


Nosaltres vam fer:

- de pinyons: fem boletes i els arrebossem amb pinyons pintats amb ou.
- de coco: fem boletes i els arrebossem de coco ratlla.
- d'ametlla crua: fem boletes allargades i tirem per sobre granets d'ametlla crua i pintem amb ou.
- de cirera en almíbar: fem boletes i amb el dit apretem al mig una mica per fer un foradet i posar-hi la cirera.


5. Una vegada preparada la plata, els posem al forn 3-5 minuts a 250º. Hem d'estar atents. Amb aquest temps és suficient. 

I ja els tindrem fets, només haurem d'esperar que es refredin.


Bon profit!
Esperem que us hagi agradat!

La cançó que avui ens acompanyarà la recepta és: Supertramp - it's raining again




dimecres, 4 de gener del 2017

Arbre de Nadal de pasta de full

Aquest és un dels postres que hem fet aquestes festes amb la Paula. És un postre molt fàcil i que els nens de casa poden ajudar-nos i així passar una bona estona a la cuina amb ells.


Ingredients: 
2 làmines de pasta de full
xocolata per fondre o nocilla
1 ou
lacasitos
virutes de xocolata

Preparació del postre: 

Preescalfem el forn a 200º.
Estenem sobre el marbre una làmina de pasta de full i fem la forma de l'arbre. A sobre hi estenem la xocolata prèviament desfeta.


A continuació hi posem la segona làmina de pasta de full a sobre i dibuixem la forma de l'arbre, respectant la forma de la làmina de sota.
A continuació, amb el ganivet tallem porcions a cada costat deixant un espai al mig. Ara cal que anem enroscant les porcions que ens han quedat a cada costat.
Amb la pasta de full sobrant podem fer alguna decoració per l'arbre (estrelles, guirnaldes...)


Una vegada fet això pintem amb ou tot l'arbre i escampem virutes de xocolata. 


Ho posem al forn i deixem fins que quedi daurat.
Quan estigui fet podem decorar amb lacasitos enganxant-los a l'arbre amb la xocolata que tenim fosa.


BON PROFIT!!! 

Per acompanyar aquesta recepta, us recomanem la següent cançó: Darwin's Dream - You and me