A casa els costa una mica menjar verdura, i l'altre dia, després de buscar vàries receptes per internet, vaig fer una adaptació de totes elles, i van sortir aquests espaguetis que han encantat, i per tant, podrem tornar a repetir.
Ingredients:
300gr. espaguetis
250gr. gambetes cuites
espinacs cuits
oli
all
tomàquet
vi blanc
julivert
Preparació del plat:
Per una banda posem en una olla aigua a bullir per tal de coure la pasta.
Per altra banda, agafem una cassola i hi posem l'oli a escalfar amb un all sencer. Quan l'all hagi agafat color, el retirem i hi posem les gambes. Deixem que agafin color també, tot seguit hi afegim el tomàquet i deixem que faci xup-xup. Quan el sofregit estigui ben melós, hi afegim el gotet de vi blanc i deixem reduir l'alcohol. Una vegada hagi reduit el vi, hi afegim els espinacs i ho barregem ben barrejat i deixem que faci una mica més de xup-xup. Si veieu que queda sec, podeu afegir una mica d'oli.
En aquest moment, ja tindrem la pasta cuita, l'escorrem i la barregem amb les gambes i els espinacs.
BON PROFIT!
I la cançó que us proposem per acompanyar el plat: Nina Simone - Feeling good
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada