BENVINGUTS!!!

Som una parella de Terrassa, el Juan Pedro i jo mateixa, la Susanna, que volem posar al vostre abast les nostres receptes que sovint compartim amb els nostres amics. Intentarem fer un bloc on predominarà la cuina casolana, econòmica i com no, ràpida. Encara que per alguns plats la rapidesa no es pot aconseguir.

El nom del bloc, Cal Soparet, ve arrel de les periòdiques reunions amb amics per dinars, berenars, sopars i ressopons. D'aquí ve la idea.

També volem recomanar-vos una cançó que acompañarà cada recepta, encara que la combinació d'ambdós coses és molt personal.
Esperem que us agradi!
Bon Profit!!

dimarts, 27 de desembre de 2016

Mar i muntanya: mandonguilles amb gambes

Aquesta és una de les receptes que de moment hem fet aquestes festes, un mar i muntanya una mica diferent, però boníssim igualment. Hem tret la recepta de Cuina generosa, però l'hem modificada una mica. 
Us aninem a fer-lo perquè us en llepareu els dits. 



Ingredients (6 persones):
24 mandonguilles
30 gambes
ceba
all
tomàquet
julivert
farina
aigua amb pastilla o brou

Preparació del plat:
Es posa en una cassola ampla oli, i hi fregim les gambes. En aquesta ocasió, nosaltres vam fer servir unes cues de gambó congelades que són molt gustoses. Es salen i es reserven.



En el mateix oli hi fem les mandonguilles lleugerament enfarinades i també les reservem.


Aprofitant el mateix oli, fem el sofregit de ceba i all, i hi afegim el tomàquet quan estigui ben tou el sofregit. El sofregit el fem a poc a poc. 



Una vegada fet, hi afegim les mandonguilles amb aigua o brou i deixem que fagi xup-xup una mitja hora. Finalment afegim les gambes i ho deixem que faci xup-xup uns deu minuts més i ja ho tenim llest.




Només cal que tinguem preparat el pa perquè la salsa és d'aquelles per sucar-hi pa! 

BON PROFIT!

I com sempre, acompanyarem la recepta amb una bona cançó: Darwin's Dream - Priscila

dilluns, 5 de desembre de 2016

Take away

Tenim el blog abandonat, ho sabem... però els fogons continuen en marxa i el compositor de casa no ha parat tampoc. És per això que avui, us presentem el seu segon àlbum publicat.

Us deixem l'enllaç a Spotify d'aquest segon treball:




I si us agrada podeu seguir la seva pàgina de facebook.

Esperem que us agradi!
BON PROFIT!

P.D.: Us prometem que aquestes festes penjarem alguna de les receptes que cuinem.


dimecres, 9 de març de 2016

Darwin's dream

Avui no posarem cap recepta!
Avui posarem només música!
El compositor de la casa ja té àlbum penjat a Internet... a moltes plataformes... a Spotify, Deezer, Amazon, Google play, entre d'altres. 

Aquí us deixem l'enllaç a Spotify perquè l'escolteu: 





Esperem que us agradi!
BON PROFIT!

dilluns, 1 de febrer de 2016

Galetes de mantega

Avui dilluns dia 1 de febrer hem anat a l'escola amb la Paula perquè és la protagonista de la setmana. 
Ahir vam estar preparant unes galetes per portar-les a la classe.
Tot i que la recepta ja l'havíem penjada al blog, la torno a penjar, aquesta vegada personalitzada, perquè la cuinera oficial ha estat la Paula.



Ingredients:
2 tasses de farina
1 tassa de sucre llustre
2 ous
100 gr. de mantega
2 culleradetes de llevat
Per decorar: xocolata per fondre, virutes de xocolata o de colors...


Preparació de les galetes:
En un bol, hi mesclem tots els ingredients i amb les mans comencem a treballar la massa. 



Hi anirem afegint farina fins que la massa no s'enganxi a les mans. A continuació amb un corró, estenem la massa, fins a deixar-la a un gruix de 0.5 cms. 



Amb un motlle fem les formes que vulguem.







A continuació, ho posem al forn, que ja el tindrem prescalfat a 180º, durant uns 20 minuts aproximadament. Hem d’estat a l’aguait perquè no se’ns torrin massa. 

Mentrestant anem fonent la xocolata per tal de decorar les galetes quan surtin del forn.




BON PROFIT! 
Esperem que les gaudiu tortugues de P3!

Avui la cançó que recomanem és la cançó que Juan Pedro ha compost per ella, la Paula. Esperem que us agradi també!


dilluns, 4 de gener de 2016

Sèpia molt ben acompanyada

Bon dia,  avui us presentem la recepta que vam fer el dia d'Any nou. És una recepta extreta del Blog de cuina de la Dolorss. És una recepta ben fàcil i queda boníssima!!!! 
Nosaltres hi hem fet una petita modificació, no hi hem posat musclos, perquè no agraden gaire a la família. 


Ingredients (2 persones):
500gr. de sèpia
cloïsses
gambes
50gr. de ceba
1/2 pebrot verd
1/4 pebrot vermell
3 alls
100cc de brou de peix
sal
julivert
oli d'oli

Preparació del plat: 
En una cassola hi fregim les gambes i les reservem. Nosaltres hem utilitzat unes cues de gambó que ja venen pelades i que donen molt de gust.


En el mateix oli hi posem la sèpia tallada a trossos i deixem que absorbeixi tota l'aigua, uns 7-10 minuts. Ho reservem.


Al mateix oli hi posem la ceba, els alls i el pebrots verd i vermell tallats ben petits, i ho deixem sofregint uns 5 minuts. 


A continuació hi afegim la sèpia i el brou. Tapem la cassola i ho deixem a foc lent uns 8-10 minuts. 


Ja només ens falta afegir les cloïsses i les gambes que tenim reservades. Hi tirem el julivert i esperem que s'obrin les cloïsses.



BON PROFIT! 
Esperem que us agradi!

Avui la cançó que us recomanem, seguint amb música del compositor que tenim a casa, és una cançó una titulada Año nuevo (Juan Pedro López Aguilera).