BENVINGUTS!!!

Som una parella de Terrassa, el Juan Pedro i jo mateixa, la Susanna, que volem posar al vostre abast les nostres receptes que sovint compartim amb els nostres amics. Intentarem fer un bloc on predominarà la cuina casolana, econòmica i com no, ràpida. Encara que per alguns plats la rapidesa no es pot aconseguir.

El nom del bloc, Cal Soparet, ve arrel de les periòdiques reunions amb amics per dinars, berenars, sopars i ressopons. D'aquí ve la idea.

També volem recomanar-vos una cançó que acompañarà cada recepta, encara que la combinació d'ambdós coses és molt personal.
Esperem que us agradi!
Bon Profit!!

dijous, 22 de desembre de 2011

BONES FESTES!!!!!


Ens retrobem dintre d'uns dies... amb les panxes ben plenes, per presentar-nos totes aquelles receptes que cuinarem, tastarem, descobrirem... tots aquests dies!!!

La cançó que avui us proposem: Boney M - Feliz Navidad.


dimarts, 20 de desembre de 2011

Magdalenes normals

Avui una recepta que és bona tant per esmorzar, berenar... qualsevol hora, almenys a Cal Soparet!!!
La recepta és d'una companya de feina (gràcies Yolanda! són boníssimes!). Podeu trobar també en aquest blog, la recepta per fer magdalenes de xocolata.


Ingredients:
2 mides de sucre (la mida és la d'un iogurt)
1 mida d'oli
3 mides de farina
1 mida i 1/2 de llet sencera
3 ous
2 sobres de litines
ratlladura de llimona

Preparació de les magdalenes:

Batre el sucre amb la llimona fins que quedi tipus sucre glass. Afegir els ous i batre'l tot fins que quedi una massa homogènia (com una mousse). Afegir l'oli, la llet i batre-ho fins que quedi ben barrejat. Finalment, afegir a poc a poc la farina tamisada. Barrejar-ho fins que no quedin grumolls.

La massa la posem al motlle de magdalenes. Per sobre es pot posar sucre, trossets de poma, llàgrimes de xocolata o fruits secs. En  aquest cas, vaig posar-hi en algunes sucre, en algunes virutes de xocolata, i en altres virutes de colors. 
Ho posem al forn a 180º durant 7 minuts (jo les hi vaig tenir uns 12 minuts...).


BON PROFIT!!!!

La cançó que avui us proposem, és: Westlife - You raise me up

dissabte, 10 de desembre de 2011

Lluç amb verduretes

Avui toca un plat ben sa... un filet de peix a la planxa, el que més us agradi, amb una barreja de verduretes saltejades a la paella. 
Sa... i boníssim!!!


Ingredients:
filet de lluç (pots escollir el que vulguis)
barreja de verduretes
oli
sal
pebre
suc de llimona

Preparació del plat:
Primer de tot, salpebrem el peix. Hi posem sal, una mica de pebre i un rajolí de suc de llimona, i ho deixem macerar una estona, per tal de que el peix agafi gust.
Posem en una paella una mica d'oli, i hi evoquem les verduretes. En aquest cas, vam comprar una bossa que venen amb tot tipus de verduretes, tallades petites... perfectes per a fer aquest tipus d'acompanyament. Deixem a foc lent que es vagin fent les verduretes.
A última hora, en una planxa, hi posem el peix, i el fem al gust.
Ja només ens queda emplatar-ho.... BON PROFIT!!!

La cançó que avui us proposem és: Ketama - No estamos locos

diumenge, 4 de desembre de 2011

Ja és Nadal a Cal Soparet!!!

Ahir va arribar el Nadal a Cal Soparet... ja hem muntat el pessebre!! Ens ha quedat molt bonic, oi Maria?































Aquest matí, amb la Maria hem fet el púding de xocolata, que vam veure fa uns dies al blog Acabat de fer. És ben fàcil de fer i un gust a xocolata... mmm... que bo!!!



Ingredients:
2 ensaïmades
450 ml. de llet
170 ml. de llet evaporada
70 gr. de xocolata negra 70%
2 ous
2 cullerades de sucre morè (nosaltres no les hi hem posat)

Preparació del postre:

Posem en un cassó les dues llets i la xocolata. Un cop s'hagi dissolt ho retirem del foc i deixem que es refredi. 
Mentrestant tallem les ensaïmades a daus mitjans i les distribuïm per la safata que anirà al forn.
Batem els ous i els afegim a la llet. Ho passem per la batedora i una vegada mesclat ho afegim damunt de les ensaïmades.
Ho enfornem a 180º, uns 30-35 minuts, sense bany maria.
Un vegada fet, el deixem refredar i el podem conservar a la nevera fins al moment de servir.

BON PROFIT!!!!

La cançó que us acompanyarà avui, amb aquesta recepta, és:Jazz Christmas.