BENVINGUTS!!!

Som una parella de Terrassa, el Juan Pedro i jo mateixa, la Susanna, que volem posar al vostre abast les nostres receptes que sovint compartim amb els nostres amics. Intentarem fer un bloc on predominarà la cuina casolana, econòmica i com no, ràpida. Encara que per alguns plats la rapidesa no es pot aconseguir.

El nom del bloc, Cal Soparet, ve arrel de les periòdiques reunions amb amics per dinars, berenars, sopars i ressopons. D'aquí ve la idea.

També volem recomanar-vos una cançó que acompañarà cada recepta, encara que la combinació d'ambdós coses és molt personal.
Esperem que us agradi!
Bon Profit!!

dissabte, 10 de desembre de 2011

Lluç amb verduretes

Avui toca un plat ben sa... un filet de peix a la planxa, el que més us agradi, amb una barreja de verduretes saltejades a la paella. 
Sa... i boníssim!!!


Ingredients:
filet de lluç (pots escollir el que vulguis)
barreja de verduretes
oli
sal
pebre
suc de llimona

Preparació del plat:
Primer de tot, salpebrem el peix. Hi posem sal, una mica de pebre i un rajolí de suc de llimona, i ho deixem macerar una estona, per tal de que el peix agafi gust.
Posem en una paella una mica d'oli, i hi evoquem les verduretes. En aquest cas, vam comprar una bossa que venen amb tot tipus de verduretes, tallades petites... perfectes per a fer aquest tipus d'acompanyament. Deixem a foc lent que es vagin fent les verduretes.
A última hora, en una planxa, hi posem el peix, i el fem al gust.
Ja només ens queda emplatar-ho.... BON PROFIT!!!

La cançó que avui us proposem és: Ketama - No estamos locos

4 comentaris:

  1. Quin plat! Com més senzill millor. M'agrada molt.
    Nani

    ResponElimina
  2. M´ agradan aquets plats tan sans perquè a més estàn bonissims!

    ResponElimina
  3. Una recepta ben saludable!!
    Susanna, he vist el teu blog per la xarxa (sóc la Gemma).

    ResponElimina
  4. Looks absolutely delightful - seriously I can't wait to try it!

    ResponElimina