BENVINGUTS!!!

Som una parella de Terrassa, el Juan Pedro i jo mateixa, la Susanna, que volem posar al vostre abast les nostres receptes que sovint compartim amb els nostres amics. Intentarem fer un bloc on predominarà la cuina casolana, econòmica i com no, ràpida. Encara que per alguns plats la rapidesa no es pot aconseguir.

El nom del bloc, Cal Soparet, ve arrel de les periòdiques reunions amb amics per dinars, berenars, sopars i ressopons. D'aquí ve la idea.

També volem recomanar-vos una cançó que acompañarà cada recepta, encara que la combinació d'ambdós coses és molt personal.
Esperem que us agradi!
Bon Profit!!

dijous, 16 de desembre de 2010

Lassanya de carn

El dimarts que tenia una mica més de temps per cuinar, vaig preparar aquesta lassanya de carn. Va sortir boníssima. És una mica més entretingut que algun altre plat, però val la pena entretenir-s'hi!!!


Ingredients (4 persones):
12 làmines de lassanya
1/2 Kg. carn picada
1 ceba
2 pastanagues
2 tomàquets
beixamel
formatge
sal

Preparació del plat:
Primer de tot posem en una cassola una mica d'oli i hi sofregim la ceba. A mida que es vagi fent hi afegim les pastanagues, la carn i finalment el tomàquet.

Aquesta vegada he provat les làmines de lassanya que ja venen pre-cuites i que per tant, podem posar-les directament a la safata per posar la lassanya al forn.
D'altra banda preparem la beixamel. Podeu veure'n la preparació en aquesta recepta del nostre blog: Tortellinis amb beixamel
Preparem la safata. Posem una mica de mantega al cul de la plata perquè no se'ns enganxi. Posem una mica de bechamel que cobreixi la plata, i a continuació hi col·loquem una capa de làmines de lassanya, a sobre la carn picada i una mica de beixamel. Repetim l'operació i finalment a sobre de la capa superior de lassanya i eboquem la resta de beixamel i hi posem per sobre formatge ratllat.
Haurem escalfat el forn prèviament. Ja podem posar-hi la safata durant 30 minuts a 200º.

BON PROFIT!!!


La cançó que avui us recomanem és: Michel Petrucciani - Take the A train.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada